S639.3
概述了我国蔬菜保鲜的现状,指出了存在的问题,并通过对今后的发展趋势和发展对策的探讨,提出了我军现阶段蔬菜保鲜工作的几点建议。
石桂春.蔬菜保鲜储藏的现状、趋势和对策[J].东北农业科学,2001,26(4):49-53.