东北地区野生大豆和半野生大豆化学品质研究综述

摘要:

本文概述了我国东北地区野生和半野生大豆的蛋白质和油分含量、地理分布及其与主要农艺性状的相关性;对氨基酸组成、脂肪酸组成、蛋白组分方面进行了研究，为野生大豆资源的利用和研究提供参考信息。

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