不同间歇光照对鸡蛋品质影响的研究

STUDY OF EFFECT FOR EGG QUALITY UNDER DIFFERENT INTERMITTENT LIGHTING TREATMENT

摘要:

为了研究不同间歇光照对鸡蛋的蛋重、蛋壳颜色、哈夫单位、蛋壳强度四性状的影响，在胡巴得、伊莎两品种鸡的35、46、55、65周龄时，用生物间歇36光照（简称B）、法兰西光照（简称F）、里丁光照（简称R）、梅得里光照（简称M）、生物间歇23光照(简称B₂₃)进行了处理，所得结果摘要如下。
1.蛋重。F、R、M光照下的蛋重高于B与B₂₃光照下的蛋重。伊莎的蛋重显著高于胡巴得的蛋重。育成期自由采食组的蛋重极显著地高于限制采食组。光照、品种、育成方式的互作，对各期的蛋重影响不大。
2.蛋壳颜色。35、55、65周龄不同光照处理，蛋壳颜色差异极显著。胡巴得的蛋壳颜色明显比伊莎鸡的颜色深。品种×育成方式、光照×品种×育成方式互作影响，仅在产蛋末期（65周龄）极显著。
3.哈夫单位。不同光照处理对哈夫单位影响极最著。品种×育成方式的互作影响，在46与65周龄时，分别为极显著和显著。
4.蛋壳强度。35、46、65周龄不同光照，对蛋壳强度影响，差异极显著。在整个产蛋期内，伊莎的蛋壳质量比胡巴得好。育成期自由采食组比限制采食组好。品种×育成方式的互作，除65周龄，对其他三期均有一定影响。

Abstract:

(1) Atotal of 3200 eggs were measured under five different intermittent lighting treatments at 35 weeks、46weeks、55weeks and 65 weeks of age. (2) Traits measured were shell colou、egg weight、Haugh units (albumen height) and shell weight.(3) Lighting treatments significantly affected all traits at all stages,except shell colour at 46 weeks and shell thickness at 55 weeks.